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​Fotoausstellung in der Praxis

Zum Café nach Paris

- Ein Streifzug in Bildern von Dr. Hans Peter Krüger -

„Monsieur, Madame, was darf ich Ihnen bringen?“ Ob im Restaurant, zum Abschluss eines mehrgängigen Menüs, im Café zu einer süßen Köstlichkeit, im Bistro zu einem belegten Baguette – nahezu jede Bestellung, die ein Kellner (frz. „garçon“) entgegen nimmt, enthält einen Kaffee. Dieser wird als

• ein kleiner oder doppelter Espresso („petit/grand café noir“),
• ein Espresso mit einem Kännchen warmer Milch („noisette“),
• ein mit Wasser gestreckter/verlängerter Kaffee („café allongé“/„americano“),
• ein Kaffee mit viel Milch („café au lait“),
• ein Kaffee mit viel oder wenig geschlagener Milch („grand crème“/„petit crème“),
• ein klassischer italienischer „cappuccino“,
• ein Filterkaffee („café filtre“),
• ein koffeinfreier Kaffee („déca“), serviert.
  
  

Diese Fotos entstanden im Juli und Dezember 2019. Wenn Sie nach Paris fahren, dann genießen Sie dort guten Kaffee, in einer einzigartigen gastlichen Atmosphäre und denken Sie an die Worte des großen französischen Staatsmanns Talleyrand (1754 – 1838):

„Der Kaffee ist so schwarz, wie der Teufel, so heiß, wie die Hölle, so rein, wie ein Engel,
und so zart, wie die Liebe.“

​Copyright Dr. med. Ralf Moritz
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